Дмитрий Варской, 27.06.2021

Очень вкусная выпечка, не затратная по деньгам.

Состав продуктов:

• Молоко (250).
• Дрожжи: 1 ст. ложка.
• 50 гр. сахара.
• 100 гр. слив. масла (растопить)
• 1 яйцо.
• Мука (500).
• Корица.

Молоко, дрожжи и сахар смешиваем в миске лопаткой, и, накрыв хлопковой тканью, даём настояться.
Через 40 минут вливаем в состав растопленное масло, соль, яйцо, снова перемешиваем. Муку добавляем небольшими порциями, перемешивать лучше лопаткой или венчиком.

Тесто можно замешивать непосредственно в миске, если вам удобно. Вымешанное тесто оставляем в тепле на 60 минут. За это время тесто хорошо поднимется, так что можно начинать раскатывать большую лепешку, толщина которой не должна превышать 7 мм.

Берем сливочное масло, примерно 50 грамм, и руками или кисточкой распределяем по всему пласту. Посыпаем корицей (1 ст. ложка) и тремя ложками сахара.

Сворачиваем тесто в трубочку и разрезаем на кусочки при помощи специальной нити. Укладываем в форму для выпечки, накрываем махровым полотенцем. Через 30 минут смазываем взбитым яйцом и запекаем 20 минут, температура 190 градусов.

Булочки остужаем и наносим на них крем:

• 100 гр. маскарпоне + 30 гр. сах. пудры + немного молока.

Обильно наносим крем на булочки и подаем к толу. Это очень вкусно!