Дмитрий Варской, 27.06.2021

Отечественные и зарубежные диетологи едины во мнении, что брокколи (или спаржевая капуста) – полезный диетический продукт. При правильном рационе питания он может способствовать быстрой и устойчивой потере лишнего веса, а также поможет надолго сохранить успех похудения.

Такой эффект можно легко объяснить. Брокколи обладает малой калорийностью, положительно влияет на пищеварение и отличается высоким содержанием полезных веществ в своем составе:

• Более 10 видов микроэлементов, способствующих расщеплению жиров в энергию.
• Органические соединения, участвующие в активизации метаболизма. В спаржевой капусте содержатся витамины B2, B5, А, Е, С, B1, К, PP и т.д.
• Ценные аминокислоты, контролирующие процесс насыщения едой.

Все эти вещества необходимы организму для продуктивного снижения жировых запасов, а потому способствуют похудению.
В состав брокколи также входит грубая клетчатка. По большей части она не перерабатывается в энергию, так как практически не расщепляется в желудочно-кишечном тракте. Но, при этом такая капуста дает ощущение сытости и комфорта на долгое время, очищает стенки кишечника.

Возможные варианты ежедневного рациона:

• Завтрак: вареная или запеченная капуста (200 гр.)
• Ланч, перекус: овощной салат (200 гр.).
• Обед: постное мясо курицы в отварном виде (200 гр.) + брокколи (100 гр.).
• Полдник: свежие овощи, овощной салат (100-150 гр.).
• Ужин: отварная брокколи (150-200 гр.).

При таком варианте за сутки получится употребить в пищу около 400-500 гр. спаржевой капусты и выпить 2 л. жидкости.